小暑是二十四节气中的第十一个节气,表示热力进一步积聚,天气很快进入盛夏。
1.小暑的时间
小暑一般在每年的7月7日或8日,太阳经过黄经105°时到来。不过,由于地球公转的轨道是椭圆形的,因此小暑的时间会有一些微小的波动,最早在7月6日,最晚在7月9日到来。
2.小暑的气象特征
小暑是夏季的开端,炎热的天气开始占据主导地位。此时,气温较高,平均气温在28℃-34℃之间。
3.小暑的饮食习惯
小暑时节,饮食应以清淡为主,多食用蔬果,避免暴饮暴食或过度饮酒,以避免肠胃不适或中暑等不良反应。适当饮用清凉饮料,如茶、绿豆汤等。
4.小暑的农事习惯
小暑时节,一些地方开始收割小麦、玉米等夏季作物,同时需要对田地进行灌溉、松土等农事活动,以保证作物的生长和收成。
5.小暑的民俗习惯
小暑是夏季的开始,根据传统习俗,在此时要著新衣,赴宴会,祭祀太阳等。另外,也有在小暑时节展开采山药、采莲和戏水等活动的民俗。
6.小暑节气的传说
一种常见的说法是,“腊尽春回,万物复苏,瓜熟蒂落,十里荷香”,此时是瓜果成熟、香草芬芳的季节。而在南方,也有人称小暑为“尖峰南游”,是从北方奔波南下的旅人们休息的时节。
7.小暑的烹饪习惯
受小暑节气影响的烹饪习惯有很多,如制作降暑美食、熬汤补水、烧烤等。此时,制作油炸食品应用油温高一些,快炸快出锅,保证食品口感和营养成分。
