开业先切乳猪还是先剪彩？
对于餐饮行业的开业，切乳猪和剪彩都是很重要的环节，但是到底应该行哪一项呢？以下为大家分析。
重要性的比较
切乳猪和剪彩都有着的重要性，但是相比而言，切乳猪更为重要。因为餐饮行业的是美食，美食的呈现和是最重要的，而乳猪是很多餐厅开业的招牌美食，因此在开业的首要选择是先切乳猪。
场面的考虑
从场面来考虑，剪彩通常会吸引媒体的报道，给店铺带来宣传，而切乳猪的通常剪彩那样吸睛。但是，切乳猪为了呈现美食的状态，需要现场操作，在音乐的伴奏下切割美食，也能给出带有音效的视觉。
顺序的安排
在切乳猪是之后，我们考虑剪彩的安排。在开业的过程中，剪彩可视作为开门迎客的动作，即有仪式感的剪彩可应许多尊重与闪耀。但是，剪彩若要安排于乳猪之后，需要注意卫生问题，因此应将顺序予以安排，先切乳猪，再进行剪彩，以安全卫生的问题。
对于餐饮开业，切乳猪和剪彩都是很重要的小环节，但是先切乳猪应该更为重要一些，在场面和顺序的安排之后，再进行隆重的剪彩环节，才能开业顺利，传递美食与尊重的双重信号。
