厨房中的小妙招
在忙碌的工作日，我们最希望做的就是轻松地准备饭菜。不幸的是，有时候我们会遇到一些棘手的情况，例如煮熟的米饭粘在锅底，鸡蛋壳会碎成碎片，削土豆会浪费大量的时间。在这篇文章中，我们将分享一些有用的小技巧，以便您地应对厨房中的困难。
将油用量减到
油脂通常是我们日常饮食中摄入的卡路里和脂肪的来源。对于希望过上更健康的生活而仍不能完全放弃油的人来说，我们有一些小技巧可以将油用量减少。例如，用烤箱烤鸡腿或鱼可以减少大量的油炸过程；在具有松散的肉质时，用烤箱可以使肉的油脂流失；使用非粘锅可以减少烹调所需的油量。
地处理蛋类
很多人都会碰到蛋壳碎成碎片的问题。这些碎片很难清除并且可能会落在食物中。想要地煮蛋，我们可以在煮之前在鸡蛋上划几道小口，以减少在蛋壳破裂时蛋液的压力。此外，我们可以在放入锅中之前将鸡蛋在桌面上滚动几次，以增加鸡蛋和蛋壳之间的空气。另一个小技巧是使用勺子可以更容易地在煮蛋时翻动蛋液，这样可以使蛋液受热更均匀。
处理土豆
削土豆费时间，是当你需要处理大量土豆时。 如果你想而简单地将土豆削皮，我们建议您使用一个干净的毛刷将土豆刷洗干净，而不是使用菜刀削皮。 如果你需要将土豆切成小块，可以考虑将土豆整个切成两半，然后用一个小勺取出土豆的，这样可以大大减少切割时间。
