如何选面海大宅
海南的大宅面也是一种适合大众的美食，选面的时候如何选择就成了一个小难题。下面就是教你如何选择的方法。
1.物美价廉：首先对于大部分消费群体来说，物美价廉是最基本的选择因素之一。在海南的大宅面摊点中，价钱不贵的摊点大多是比较火爆的。
2.店家口碑：口碑是一个店家可以分水岭的选择，其中不乏一些珍珠小摊。如果一家店的口碑不错，很多人买面都是随便买到他家的，小摊会根据口味和价格受到很多死忠顾客的喜爱。
3.现磨面粉：海南大宅面的制作最为关键的是面粉，面粉质量决定着面质，而现磨面粉在面条中更是让人倍感新鲜。现场磨粉的味道不仅好，而且能够让消费者感受到面食本身最原始和最自然的味道。
4.寻找正宗口味：海南大宅面吃法是有很多种的，但是在选择的时候要选择最正宗又最符合自己口味的口感。有些面馆的面可能会太咸或者太硬。因此我们选择的时候要多试几种看到哪种口感更符合自己的口味。
5.口感：海南大宅面的口感关键是在面条的Q硬度上，能够咀嚼出弹劲的口感才是最棒的面条，如果口感不佳，就算再超值也终究不吸引人。
6.耐腻：美食的选择也要考虑到健康问题，海南大宅面虽然是人们常去的小吃店之一，但是他的油脂含量也比较高。稍微偏贵一点，但卫生健康、低脂、不油腻的面往往是比较有讲究的。
在寻找一家真正好的大宅面店时，以上几点也许能够帮到你。还有一些细节需要自己发掘，总之，选择一个称心如意的大宅面往往需要我们多去尝试和确立自己的标准判断，这样才能在多样化的美食世界中找到真正适合自己的那一家，也才能真正品尝到美味的大宅面。
