幼儿园厨房应该注意什么事项？无论从安全还是卫生方面考虑都需要谨慎。以下是幼儿园厨房注意事项。
1、食材质量：食品安全是餐饮业最基本的。幼儿园的厨房应当严格控制进货渠道，所采购到的食品食品安全标准。对于过期或发霉变质的食物要及时处理。
2、卫生保洁：厨房是烹饪食物的地方，对于卫生的要求尤为重要。每天都要安排人员对厨房进行及时清洁，并且餐具、刀具等物品得到的处理。
3、厨具摆放：在幼儿园的厨房中，需要将烹饪设备和食材分区放置，以便地使用和管理。例如将烤箱、炒锅等放到一起，并设置特定的存储位置，以便找到所需物品。
4、人员管理：餐厨工作需要监督、管理，对于接收、加工、制作食物的员工，应当对身体健康情况进行检查，把好个制作环节的质量管控。
5、营养搭配：幼儿园食品要考虑孩子们的营养需要，应该根据需要选择蛋白质、果蔬、淀粉、脂肪等食材，掌握食材搭配、分量等技巧，让孩子得到、更的营养。
6、食品安全：幼儿园的食品安全是重中之重，应该按照食品安全相关法律法规，建立科學、可行的食品安全体系，孩子们吃到安全的食品。
7、：对于的要求也越来越高，应该选择标准的食品和食材，减少破坏，也是孩子们健康需要考虑的问题。
